El establecimiento de la plaza de la Vila ha bajado la persiana para siempre. El propietario, Cristóbal Ferre, ha vendido el negocio tras ocho años al frente.
El restaurante 'La Font', ubicado en la plaza de la Vila de Sant Adrià de Besòs, ha cerrado sus puertas de forma definitiva. El local, que durante casi una década se convirtió en un punto de encuentro para los vecinos, ha pasado a nuevas manos tras la decisión de su propietario, Cristóbal Ferre, de desprenderse del negocio.
La despedida no pasó desapercibida. El establecimiento organizó una fiesta con DJ que se alargó durante horas y a la que acudieron centenares de personas. Muchos de ellos quisieron dar el último adiós a un espacio que, según Ferre, ha sido "un hogar" para la ciudad.
"He creado un hogar y el cariño y el amor de la gente es mi recompensa. Me voy feliz", declaró el hostelero, de 42 años, en conversación con Metrópoli. Ferre asegura que el afecto recibido por parte de la clientela ha sido su mejor paga tras ocho años de trabajo.
No era la primera aventura hostelera de Ferre. Anteriormente regentó otro local con el mismo nombre en la calle de Velázquez, también en Sant Adrià, que se caracterizó por la calidad de su cocina y, en especial, por sus tartas de queso. "Vendíamos 15 semanales", recordó con orgullo.
A pesar del éxito, el camino no ha sido fácil. Ferre admite que, de haber podido, habría continuado al frente unos años más, pero reconoce que la falta de apoyo institucional ha pesado en su decisión. El hostelero critica algunas sanciones que considera "injustas" y el "poco respaldo" del gobierno municipal liderado por Filo Cañete hacia los negocios locales.
"Hacer mella", resume Ferre sobre el desgaste acumulado. La relación con el Ayuntamiento de Sant Adrià de Besòs no fue la deseada, y eso terminó influyendo en su marcha.
El cierre de 'La Font' supone una pérdida para el tejido comercial de la plaza de la Vila, un espacio que ha visto cómo uno de sus establecimientos más emblemáticos echa el cierre. Los vecinos pierden un lugar de referencia donde, además de comer, se celebraban eventos y reuniones.
Por ahora se desconoce qué negocio ocupará el local. Lo que está claro es que la etapa de Cristóbal Ferre al frente de 'La Font' ha llegado a su fin, dejando un recuerdo imborrable entre quienes lo frecuentaron.
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